Низькокалорійна дієта

Класична низькокалорійна дієта входить до складу лікувального харчування, що призначається при ожирінні докторами. Вже це говорить про її ефективність у боротьбі за поліпшення обміну речовин і усунення надлишкових жирових відкладень. Загальна інформація про низькокалорійної дієти Раціон низькокалорійної дієти відрізняється зниженою енергетичною цінністю за рахунок вхідних в неї простих вуглеводів і жирів, при цьому вона містить всі харчові речовини, незамінні в організмі. При визначенні енергетичної цінності низькокалорійної дієти, вашу індивідуальну потребу в енергії (яка вираховується з урахуванням маси тіла, статі, інтенсивності фізичних навантажень і вашого віку), зменшують на двадцять-тридцять відсотків (в залежності від вашого стану, ступеня ожиріння, і місця лікування, наприклад будинок, лікарня або санаторій). Меню низькокалорійної дієти припускає можливість незначного підвищення вмісту в ній білка, що дозволяє попередити втрати тканинного білка, підвищити витрати енергії за рахунок засвоєння білкової їжі і створити відчуття ситності. Кушая яєчні білки (можна у вигляді білкових омлетів), ви підвищите витрата енергії більше, ніж, якщо будете їсти сир чи м’ясо. Слід також зазначити, що меню низькокалорійної дієти обмежена в кількості вуглеводів. Цього вдалося домогтися за рахунок виключення кондитерських виробів, солодких напоїв, цукру. Не слід систематично знижувати кількість вуглеводів нижче 100 г, хліб же можна обмежити до 100-150 г в день, у разі якщо хочете добитися ще меншою енергетичної цінності дієти – його кількості хліба зменшують до 50 грам або зовсім виключають. Страви низькокалорійної дієти бажано вживати з білково-пшеничним або білково-висівковий хліб. Цукор в них, як і в напоях замінюють сорбітом або ксилітом, враховуючи при цьому їх енергетичну цінність. Кількість жиру в раціоні слід знизити до вісімдесяти грам. Їх наявність дозволяє зменшити збудливість харчового центру, за рахунок їх більш довгого затримування в шлунку, і усунути почуття голоду. При цьому найчастіше використовуються рослинні жири, які стимулюють активність ферментів, що прискорює процес розпаду жиру в організмі. Низькокалорійна дієта передбачає обмеження кількості кухонної солі. Крім цього слід також виключити з раціону алкогольні напої, які, по-перше самі по собі висококалорійні продукти, по-друге – суттєво послаблюють контроль за споживанням їжі. Також слід виключити продукти і страви, які збуджують апетит. Що стосується режиму харчування, то слід зазначити, що кількість прийомів їжі 5-6 за день, при цьому слід споживати стільки продуктів, щоб досягти почуття насичення. Характеристика продуктів, які дозволяє низькокалорійна дієта, рецепти приготування їжі Хлібобулочні вироби у низькокалорійної дієти. Дозволені до вживання пшеничний і житній хліб з борошна грубого помелу, білково-висівковий і білково-пшеничний хліба в обсязі 100-150 грам в день. При цьому заборонені вироби з листкового і здобного тіста, з борошна першого і вищого гатунків. Супи в низькокалорійної дієти. Дозволений обсяг супів – до двохсот-трьохсот грам за прийом їжі. Дозволено вживати супи з різних овочів, додаючи невелику кількість круп або картоплі (таким чином можна готувати щі, холодник, борщ, борщі). Два-три рази на тиждень можна...

Read More

Дієта для годуючої матері

Загальновідомо, що ідеальної дієти для годуючих мам просто не існує на увазі масштабності відмінностей в їх організмах. У кожної людини своя мікрофлора в кишечнику, а значить і всмоктування речовин з однаковою їжі відбувається по-різному. Також слід відзначити той факт, що у кожної людини своя імунна система, а відповідно і реакції на алергени і антигени-антитіла. Дієта для годуючих мам підбирається індивідуально відповідно до режиму харчування матері, увагу слід також приділяти стільцю дитини, газоутворення і станом шкіри у нього. Нашкірних реакція у новонароджених може з’являтися на будь-якій ділянці шкіри, при цьому найчастіше в першу чергу реагують на неправильне харчування такі ділянки як сідниці, щоки, завушна область, шкіра гомілок, волосиста частина голови ліктьові і підколінні згини. Дієта для годуючої матері : основні принципи У випадку, якщо мати потребує якомусь медикаментозному лікуванні, воно може провадитися лише після консультації у педіатра, в даний період відношення мами до лікарських препаратів повинен бути навіть суворіше ніж у період вагітності, оскільки в цей час плацента не виконує покладеної на неї в Минулого бар’єрної функції. Кожен продукт слід вводити окремо. Це дозволить стежити за реакцією малюка. Обов’язково ведення харчового щоденника – він допоможе докопатися до істини у разі потреби, і не забути ні про що. Слід пам’ятати, що часто діти реагують не після першого прийому матір’ю нової їжі, а після другого або навіть третього. Звичайно ж, заборонений прийом алкоголю у будь-якому його вигляді. Слід відмовитися від наступних продуктів, які можуть викликати кишкові та алергічні реакції: – Капусту, виноград, огірки, гарбуз, помідори, морква, полуницю, ківі, банани, апельсини; – Сосиски, копченості, ікру; – Кетчупи, майонези – Солодкі газовані напої; – Продукти, що містять консерванти; – Рибні та курячі бульйони; – Рафіновані вуглеводи: шоколад, манну кашу, тістечка. Дієти для схуднення для годуючих : рекомендації Перші два дні після пологів: – Сухі хлібці або підсушений зерновий хліб; – Гречана каша на воді, приправлена ​​олією; – 2-3 волоських горіха; – Шматочок сиру; – Шматочок відвареної яловичини; – Рідина до 2х літрів: настій чаги або кропиви, мінеральна вода без газу. Починаючи з третьої доби дієта розширюється: – Кількість рідини обмежується до 0.8-1 літра, адже на 3-4 добу приходить прилив молока; – Овочі запечені, парені, тушені: ріпа, кабачок, цвітна капуста, бруква; – Запечене у фользі зелене яблуко; – Неміцний компот із сухофруктів; – Один стакан біфідопростокваші, молока або ряжанки; – Каші з цільнозернових пластівців; – Супи (вегетаріанські) з невеликим кол-вом картоплі; – Висівки (в якості харчової добавки для профілактики запорів, і як джерело вітамінів В). З сьомих доби продовжуємо розширювати дієту: – Некостістий неміцний яловичий бульйон; – Бурий рис і пшоняну кашу; – Відварену рибу; – Сир; – Настій кропиви; – Свіжі зелені яблука; – Плавно, кількість рідини збільшується до 2-2.5 літрів; – При необхідності...

Read More

Гіпоалергенна дієта

На сьогоднішній день, алергія є одним з найпоширеніших захворювань. Адже неспроста ж е назвали хворобою XXI століття. Страждати алергією може будь-який: і дорослі, і діти, і міські жителі, і сільські. Алергія – підвищена чутливість організму людини до тих чи інших речовин (подразників), яка при контакті з подразником може проявитися найрізноманітнішими способами (реакціями). Якщо людина страждає харчовою алергією, то йому може допомогти тільки гіпоалергенна дієта. Суть полягає в тому, що б виключити з раціону пацієнта так звані алергени (подразники), тобто речовини, які можуть викликати алергічні реакції. Безумовно, такі дієти призначаються в індивідуальному порядку, після того, як пацієнт пройшов всі необхідні тести, що виявляють список конкретних алергенів. Кормі цього, лікарі часто радять вдаватися до більш широким гіпоалергенним дієтам, які спрямовані на виключення всіх висококалорійних продуктів, які найчастіше є алергенами. Також значною мірою обмежуються продукти среднеаллергенной категорії. Існує багато різних гіпоалергенних дієт, що враховують фізичний стан людини, наприклад: гіпоалергенна дієта для годуючих мам, гіпоалергенна дієта для дітей і так далі. Гіпоалергенна дієта повністю виключає з раціону такі продукти: 1) Яйця; 2) Сири, молочні продукти; 3) Морепродукти (більшість сортів риби, червону і чорну ікру); 4) Соуси, приправи, спеції; 5) Всі консервовані та мариновані продукти (особливо магазинні); 6) копченості (ковбаси, сардельки, сосиски, риба, м’ясо); 7) Всі цитрусові фрукти; 8) Оранжеві і червоні ягоди і фрукти (сливи, гранати, хурма, виноград, вишня, суниця, малина, червоні яблука, дині, ананаси і так далі); 9) Червоні овочі (буряк, червоний перець, морква). Також заборонені селера, щавель, квашена капуста, баклажани; 10) Фініки, інжир, родзинки, курага; 11) Йогурт, ароматизовані жувальні гумки; 12) Усі фруктові і газовані напої; 13) Шоколад, мармелад, карамель; 14) Усі сорти грибів; 15) Горіхи, мед; 16) Усі екзотичні для даної місцевості продукти; 17) Усі продукти, до складу яких входять емульгатори, консерванти, ароматизатори, барвники; 18) Весь алкоголь; 19) Какао, каву. Продукти, які обмежує гіпоалергенна дієта: 1) Трав’яні відвари; 2) Деякі овочі (бобові, зелений перець, горох, картопля); 3) Деякі фрукти і ягоди (брусниця, журавлина, кавун, чорна і червона смородина, абрикос, персик, банан); 4) Індичка, кролі, конина, баранина, жирна свинина; 5) Кукурудза та гречка; 6) Деякі зі злаків (жито, пшениця). Нізкоаллергенная продукти, які дозволяються для вживання: 1) Морський окунь, тріска і деякі інші види риби; 2) Курка, свинина, нежирна яловичина; 3) Кисломолочна продукція (сир, ряжанка, кефір, натуральні йогурти без харчових добавок); 4) Овочі і зелень (ріпа, кабачки, петрушка, шпинат, брокколі, огірки, брюссельська і цвітна капуста і т.д.); 5) кукурудзяні, гречані та рисові хлібці; 6) Нирки, мова та печінку; 7) Груші, біла черешня, агрус, біла смородина, зелені яблука; 8) Вершкове масло, соняшникова і оливкова олія; 9) Негазована мінеральна вода; 10) Відвар шипшини, компот із груш та яблук, неміцний чай; 11) Чорнослив, груші і сушені яблука. Гіпоалергенну дієту необхідно дотримувати впродовж 2-3 тижнів для...

Read More

Творожная диета

Название диеты говорит само за себя: творог станет вашым основным продуктом питания Плюс творожные диеты: аминокислоты, содержащиеся в творога, способствуют профилактике болезней печени, а витамины группы В – атеросклероза. Минус диеты в том, что этот способ похудения относится к самым жестким. Рацион творожные диеты прост и однообразен. Распределив на весь день нежирный творог (600 г), 2-3 столовые ложки сметаны и 4-5 столовых ложек сахара (желательно коричневого). Соблюдай этого меню на неделю. Течение похудения обязательно пей много воды, желательно за 30-40 минут до еды и через час после. Творожная диета поможет тебе сбросить 5-7 кг. Перед началом диеты обязательно проконсультируйся с врачом – возможно, тебе понадобится принимать витамины. По окончании творожные диеты переходи к привычному питанию медленно. Постарайся ограничивать себя в употреблении сахара, жирного, хлебобулочных изделий и...

Read More

Йод и ваше здоровье: микроэлемент с макропользою

Мы все из школьной программы по биологии знаем, что йод является одним из важнейших микроэлементов и необходим для правильного функционирования человеческого организма. Йод отвечает за множество обменных процессов в нашем организме, и недостаток этого микроэлемента может привести к различным проблемам со здоровьем. Однако наиболее тяжелые последствия дефицита йода наблюдаются у женщин детородного возраста. Необходим этот важнейший микроэлемент и для умственного и физического развития детей. Проявления йододефицита неспецифичны и разнообразны – человеку трудно догадаться, что у него в организме не хватает этого важного компонента. Йодом нельзя «запастись» раз и на всю жизнь. Для сохранения здоровья необходимо получать этот микроэлемент ежедневно. Но чтобы не нанести вред, он должен поступать в биодоступной и легкоусвояемой органической форме, а также с соблюдением возрастных дозировок. Почему йод так важен для женщины? Две трети всего йода в организме человека находятся в щитовидной железе. Именно этот орган вырабатывает специальные гормоны, которые влияют на водно-солевой, белковый, липидный и углеводный обмен веществ, участвующих в регуляции физического и умственного развития. Если женщина ежедневно не получает необходимого количества йода, это может привести к проблемам с деторождением и / или вынашиванием ребенка. Данный микроэлемент необходим и для малыша в период пребывания под сердцем у мамы – очень важно для его правильного развития. Часто недостаток йода способствует «набора лишнего веса» – это происходит из-за нарушения работы гормонов. При этом женщина может вести здоровый и активный образ жизни. Что удивительно, достаточно ей получить необходимое количество йода в организм, и от специальной диеты можно будет с легкостью отказаться. А еще йод продлевает молодость женской красоты. Случайно был придуман миф о рождении богини Афродиты из пены морской – вы наверняка замечали, что ваша кожа становится более эластичной и упругой после отпуска на берегу моря. Дело в том, что йод способствует поддержанию метаболизма тканей и здоровый вид ногтей, волос, кожи и зубов. Нормы потребления и основные источники йода Сколько нужно йода каждому из нас? Суточная норма йода зависит от возраста. Если говорить о взрослого человека с нормальной массой тела или подростка, то, по рекомендации Всемирной организации здравоохранения, среднее количество йода должна составлять 150 мкг в день. Будущим мамам необходимо до 250 мкг йода в день. Для детей младшего возраста ежедневно необходимо до 100 мкг йода. Определенное количество этого незаменимого микроэлемента человек получает из воды и пищи. Но, к сожалению, большая часть российских территорий удаленная от моря и не может похвастаться большим количеством йода в почве, воздухе и воде. Поэтому следует тщательно составлять свой ​​рацион, добавляя в него продукты, содержащие этот элемент. Организм человека адаптирован к усвоению органических соединений йода. Большое количество йода содержится в «дарах моря»: рыбе, креветках, моллюсках, морских водорослях. Неудивительно, что в день среднестатистический житель Японии принимает свыше 1 000 мкг йода с морепродуктами. Профилактика...

Read More
Сторінка 7 із 120« Перша...56789...203040...Остання »