Як правильно вибрати і подати сир для сирної тарілки

Як правильно вибрати і подати сир для сирної тарелкіМногіе господині не уявляють свій святковий стіл без сирної тарілки. Адже це не тільки дуже корисно і смачно, але ще й елегантно. Якщо Ви запросили гостей, і хочете їх здивувати їх прекрасним вечерею, витративши на його приготування мінімум зусиль і часу, то Вам доведеться дуже до речі сирна тарілка і кухоль з фірмовим логотипом, яка може зайняти чільне місце на Вашому столі. Сирна тарілка може складатися з найрізноманітніших сортів сиру. Це можуть бути і тверді, і м'які сири, сири з коров'ячого, овечого або козячого молока. Але одним з важливих моментів є те, що на сирній тарілці не повинно бути, ні сирів у вигляді пасти, ні плавлених сирів. Як правильно викладати сир Правильне розміщення сирів на блюді – це один з найголовніших моментів у приготуванні сирної тарілки. Сир, який має найбільший ніжний смак треба викладати на нижню точку страви. Всі інші види сирів треба викладати по руху годинникової стрілки таким чином, що кожен наступний вид сиру повинен мати більш насиченим смаком, ніж попередній. Смак сиру, розташованого на сирній тарілці повинен наростати (від більш ніжного до більш насиченого). Перший і останній види сиру треба розділити на тарілці шматочками фруктів або листочками м'яти, щоб смаки не злилися. Розкласти сир на тарілці можна і по їх консистенції: всередині мають м'які сорти сиру, а зовні – тверді. Щоб запобігти змішування смаків, сервірують стіл декількома ножами. Твердий сир можна різати звичайним ножем, м'який – спеціальним, з субчики на кінці. Існує також і окремий ніж для сиру з цвіллю. З якими продуктами поєднувати сир Нарізати і розкласти сир на блюді треба за кілька годин до приходу гостей. За цей час сир досягне кімнатної температури, при якій його смакові якості проявляються найкраще. До сиру прийнято подавати фрукти, причому до кожного сорту – певні. З блакитними сирами – виноград, з м'якими – груші, ананас, ківі та вишню – з твердими сирами. До горіхів і мигдалю відмінно підходять всі види сирів. Підказка сирна У «правильної» сирної тарілки має бути шість різних смаків. Свіжий смак притаманний білим сирів, нейтральний смак – реблошон і Томмі, ніжний смак – козячим і овечим сирам. Брі і камамбер відрізняються особливо яскравим смаком, твердим сирам властива гострота, а у блакитних сирів дуже специфічний і гострий смак. Якщо Ви не професіонал в питанні вибору екзотичних видів сиру, то Вам відмінно допоможуть такі підказки: – шаурс – французький м'який сир з присмаком грибів та горіхів; – горгонзолла – італійський сир з цвіллю; – брен Дамур – овечий сир пряний з Франції; – бри – французький пікантний сир; – камамбер – сир з білою пліснявою, маю гострий...

Read More

За сім морів

За сім морейДревніе греки говорили: «Морська вода змиває всі біди». Сучасні косметологи додають: «Морська вода – справжнє джерело краси» Цілющі властивості морської води відомі більше тисячі років. Проте термін, що об'єднує всі процедури на її основі, з'явився лише в кінці XIX століття. Поняття таласотерапії (thalassа – «море», therapia – «лікування») ввів французький лікар Боннардье. Перший талассо-інститут, який використовує у своїх програмах краси виключно морські складові (ванни з витяжками з водоростей, підводний масаж, грязьові обгортання), з'явився у французькій Бретані на рубежі двох століть. Сьогодні таласотерапія – це цілий комплекс процедур для обличчя і тіла, заснованих не тільки на морській воді, але і її стратегічних ресурсах, серед яких – водорості, грязі, екстракти планктону, солі. Крім того, сьогодні в косметології активно використовують екстракти з плавників риб, корали, чорну ікру. Створюється враження, що жоден мешканець моря – від мікрочастинки до величезного ссавця – не залишився у боргу перед сучасною медициною. І це не далеко від істини. Море щедро ділиться з нами своєю силою і енергією. Його дари допомагають нам повернути красу і молодість. Мабуть, не знайдеться жодної косметичної проблеми, з якою таласотерапія не впорається: зволоження, очищення, омолодження шкіри, поліпшення кровообігу та насичення організму киснем і поживними мікроелементами … – список далеко не повний. У чарівних бульбашках Ви напевно помічали цілющу властивість морської води: з відпустки, проведеного на узбережжі, ми повертаємося з зміцнілими від постійних купань нігтями і гладкою шкірою. Від колишніх почервоніння і запалень на шкірі не залишається і сліду. Але дія постійних стресів і поганої екології настільки згубно для нашої шкіри, що рідкісні морські ванни не здатні впоратися з багатьма косметичними проблемами. Не біда. Бальнеотерапія (від лат. «Balneum» – ванна, купання) – окремий напрямок таласотерапії, прийде вам на допомогу. Цілющі морські ванни можна приймати, не залишаючи меж столиці. Вони рекомендовані для зменшення локальних жирових відкладень, зміцнення шкіри, зняття напруги і стресу. Морську воду для лікування видобувають на глибині понад 5 м і на великому віддаленні від берегової лінії – не менше 450 м. У морській воді у великих кількостях містяться йод, сірка, калій, кальцій, цинк, мідь. Морська вода – це свого роду живильна маска для тіла: мікроелементи підвищують тонус шкіри, зменшують набряклість, покращують мікроциркуляцію. Крім того, вона сприяють нормалізації всіх процесів, що відбуваються в епідермісі – очищення, диханню, харчування. Солона вода розслаблює м'язи, сприяє зміцненню стінок судин, тим самим перешкоджаючи розвитку варикозу. Багато салонів краси пропонують сьогодні різноманітні процедури з використанням косметичних ліній таласотерапії. В баночках з кремами, лосьйонами, солями Alghoterm, La Mer, Thalgo укладена сила всього океану. Унікальні технології обробки сировини допомагають зберегти всі активні компоненти морської води, що дозволяє мінералам через шкіру потрапляти в кровотік і активізувати всі процеси оздоровлення і омолоджування. Не має значення, що ви виберете: гидромассажную ванну...

Read More

Як повернути коханого

Практична психологія. Як повернути коханого Як повернути коханого чоловіка, якщо ти сама зрадила його, а тепер каєшся? Що зробити, щоб він простив? Я зрадила своєму чоловікові. І не просто змінила, а зрадила його. Андрій, колега і конкурент мого чоловіка, спокусив мене, і я пішла жити до нього. Отямилася вже через тиждень, зрозуміла, що люблю тільки Костю. Повернулася, сказала, що люблю тільки його, що не можу жити без нього. Але він вигнав мене. Я вже тричі просила вибачення, благала пожаліти, але він залишається холодний. Мені є де жити, справа не в цьому. Я втратила кохану людину з власної дурості, людини, яка, я знаю, любить мене. Я не знаю, які ще сказати слова, що пообіцяти, щоб повернути все, як було? Ольга К., м. Москва " На жаль, багато пар не можуть повернути після зради колишні відносини тільки тому, що не вміють по-справжньому каятися, тобто просити пробачення. Якщо ви зробили вчинок, через який з вами більше не бажають спілкуватися, ніколи не можна тиснути на жалість. Любити того, хто викликає жалість, не можна. Тому фрази "я не знаю, як я буду жити без тебе", "мені погано" і "пожалій" зі своєї мови треба прибрати. Просити пробачення – це зробити все можливе, щоб партнеру стало легше після скоєного вами поганого вчинку. Найгірше, що можна зробити в цій ситуації, – качати права, вимагати щось для себе, домагатися того, чого хочете ви: "давай повернемо все, як було", "я хочу жити з тобою" і т.п. У ситуації зради треба просити вибачення, ні на що не розраховуючи, лише шкодуючи про скоєне: "Я знаю, що такі речі не прощають, моєму вчинку немає виправдання. Я зробила помилку, яку вже не виправити. Але ти мене прости, будь ласка! За зраду, яку я зробила і за яку я себе ненавиджу. Я прошу вибачення за ту біль, яку я тобі заподіяла. Я нічого не прошу, я знаю, що мій вчинок зруйнував наші стосунки. Але ти прости мене, тому що я сама собі цього ніколи не прощу! " Ось як треба просити вибачення! І після цієї ударної мови (якщо вона, звичайно, щира) треба дуже тихо піти і зайняти вичікувальну позицію. Якщо простить, то обов'язково дасть вам знати. Ні – значить,...

Read More

Ванільне печиво з горіхами

Пропоную вам рецепт гранично простого печива, приготування якого не зажадає від вас якихось спеціальних навичок, зайвих рухів тіла, хитрих інгредієнтів і допоміжних пристосувань начебто кондитерського мішка з насадками. Печиво дуже солодке і дуже смачне. Інгредієнти: 190 г борошна 75 г вершкового масла 200 г цукру 2 яйця 150 г волоських горіхів 1 ч.л. розпушувача пакетик ваніліну (1 г) або 1 ч.л. ванільного цукру або 1 ч.л. ванільною есенції 1/4 ч.л. солі Масло збиваємо з цукром, в процесі по одному додаємо яйця, сіль, ванілін і просіяне з розпушувачем борошно. Втручаємося в тісто половину крупно порубаних горіхів (я просто ламаю руками), викладаємо в застелену фольгою або пергаментом форму (у мене квадратна 22 * 22). Зверху посипаємо горіхами, що залишилися. Ставимо в розігріту до 190 градусів духовку на 30 хвилин. Тест на готовність: встромлена в печиво зубочистка повинна бути сухою. Даємо печінкою охолонути у формі на решітці 15 хвилин. Поки корж остигає, нарізаємо його на квадратики зручного для вас розміру. Виймаємо печиво з форми і остаточно Остуджуємо. Приємного...

Read More

Вам за сорок і ваша шкіра потребує догляду

Вам за сорок і ваша шкіра потребує уходеВаша шкіра переживає переломний період. Якщо раніше ви безтурботно ніжилися на сонці, то зараз це почне позначатися на її стані. З'являються мімічні зморшки і пігментні плями. У п'ятнадцять років верхній шар шкіри оновлювався кожні два тижні, тепер це відбувається раз на місяць. У цьому віці шкіра стає менш еластичною. Можуть з'явитися перші зморшки. Винні в них не прикрощі, а неуважне ставлення до власної персони. Зверніть увагу, чи немає у вас шкідливої звички морщити лоб, хмуритися або щулити очі. Подивіться на себе в дзеркало – спробуйте посміхатися і говорити без гримас. Зверніть увагу на відчуття, що виникають при цьому в м'язах обличчя. Їх слід запам'ятати і вольовим зусиллям змусити себе не гримасувати. Складки на лобі можна спробувати розгладити за допомогою спеціальної гімнастики для чола. Вранці не встаючи з ліжка, щільно стисніть повіки на 5-6 секунд, покладіть вказівні пальці на надбрівні дуги, широко відкрийте очі на 4-5 секунд, намагаючись не морщити лоб. Вправа повторіть 8-10 разів. Через кілька днів необхідність класти пальці на надбрівні дуги відпаде: вже не будуть збиратися зморшки від одного помаху вій. Або нанесіть на лоб жирний живильний крем, а зверху – смужку вощеного паперу, можна закріпити її бинтом. чим довше пов'язка перебуває на лобі, тим помітніше ефект. Процедуру треба виконати не менше 15-20 разів. Крем і папір можна замінити яєчним білком: він швидко застигає і не дозволяє морщити лоб. Отже щоденний догляд за шкірою для тих, кому 30: Шкіру очищайте не милом, а більш м'якими засобами – наприклад, косметичним молочком. Один раз в тиждень рекомендується робити маски для обличчя з глиною – якщо шкіра жирна, і зволожуючі, якщо шкіра суха. Пора використовувати у догляді за шкірою альфа-гідроксильні кислоти, які зволожують і відлущують одночасно. Обережніше користуйтеся отбеливающими кремами і декоративною...

Read More

Бісероплетіння

Вам знадобиться: ножиці, дріт 3,5 мм, бісер світло зелений 150 р., ножиці, тейплента для обмотки стовбура. Пропоную Вам майстер клас з плетіння дерева з бісеру. Вам знадобиться: ножиці, дріт 3,5 мм, бісер світло зелений 150 р., ножиці, тейплента для обмотки стовбура. Приступаємо до роботи. Нанизуємо бісер на дріт. З 8 бісеринок робимо колечко, закріп одним витком, і накручуємо наступний виток бісеру. У вас повинно вийти три витки (як равлик). Формуємо гілочку як на фото. Гілочки довжиною від 15-25 см. Треба 45-60 гілочок. Після того як гілки готові збираємо їх в пучки по 3 шт обмотуємо-якими товстими нитками, до ці трьом трохи нижче додамо ще 2 гілки. І так далі. Ствол. Беремо товсту дріт обмотуємо туалетним папером і малярським скотчем до тієї товщини як вам треба, прикрашаємо тейплентой. Потім в горщик насипаємо гіпс і воду, садимо наше дерево. Автор:...

Read More
Сторінка 30 із 35« Перша...1020...2829303132...Остання »