Ворожіння на сон

Ворожіння на сон здійснюються дівчатами за вказівкою бабусь і для більшої дійсності, людьми сторонніми. Збирають з прутиків місток, кладуть під подушку. Дівчина, лягаючи спати, каже: "Хто мій суджений, хто мій ряджений, той переведе мене через міст". Суджений є ВОСН і переводить за руку через міст. Кладуть під подушку гребінець, кажучи: "Суджений, ряджений! причеши мені голову ". Суджений уві сні і чухає голову. Беруть наперсток солі, наперсток води, змішують і їдять. Лягаючи спати, дівчина каже: "Хто мій суджений, хто мій ряджений, той пити мені подасть". Суджений уві сні і подає пити. Кладуть під подушку чотирьох королів і кажуть: "Хто мій суджений, хто мій ряджений, той приснись мені у сні". Суджений сниться уві сні у вигляді якогось...

Read More

Коньяк: історія, технологія, етикет

Коньяк: історія, технологія, етікетКоньяк – напій, який багато хто любить, але не всі вміють правильно пити. «Кулінарний Едем», звичайно, не Чіп і Дейл, але все ж поспішає на допомогу. В цьому матеріалі – історія коньяку, кілька слів про технологію його виробництва і, звичайно, основні правила пиття. Де роблять коньяк? Навряд чи для когось буде великим сюрпризом звістка про те, що коньяк родом з Франції. Про це, безсумнівно, ви – наші читачі, обізнані. Так само як і про те, що назва напою походить від назви містечка – Коньяк (Cognac), розташованого в Південно-Західній частині Франції, в 120 км на північ від Бордо, в регіоні Пуату-Шаранта (Poitou-Charentes). Починалося все з вина. «Виноградники Пуату», створені за вказівкою графа Пуатьє, відомі ще з XII століття. В містечко Коньяк заходили голландські кораблі, які перевозили з Франції до країн Північної Європи сіль і вино, зроблене з винограду, вирощеного на виноградниках Пуату. Поступово у зв'язку з хорошим попитом на вина площі виноградників істотно розширюються. У XVI столітті навіть трапляється криза перевиробництва вина, якість його падає. Стає проблематичним довезти не дуже якісне вино до місця призначення – в Північну Європу. Тоді кмітливі голландці починають дистилювати вино за допомогою перегінних апаратів – дистилят спокійно переносить довгий морський шлях. Однак поступово місцеві жителі самі освоюють дистиляцію і навіть вдосконалюють процес – вперше виробляють подвійну дистиляцію. Випадково з'ясовується, що винний дистилят стає краще, якщо тримати його у дубових бочках. Більш того, його, виявляється, можна пити не розбавленим (зазвичай після доставки до місця призначення винний дистилят розбавляли водою). Власне, так коньяк і з'явився. До XIX століття коньяк експортували в бочках. Десь з середини позаминулого століття його починають розливати і в пляшки. Причому, до цього часу вже склалася вельми обширна географія експорту. Напій розвозили не тільки по всій Європі, але відправляли на Далекий Схід і в Північну Америку. До речі, саме «гості» з Нового світу мало не погубили все виробництво вин і коньяку в Пуату-Шаранта: мова про завезеної до Європи кореневої попелиці і мілдью – паразитичному грибку. Французька лоза зовсім не мала імунітету проти цих шкідників: до кінця XIX століття площа виноградників значно скоротилася. Рішення проблеми знайшли селекціонери, схрестивши місцеві сорти винограду з американськими, стійкими до попелиці і грибку. У 1936 році коньяк визнається напоєм, Контрольованим Назвою за походженням (Appellation d'Origine Contr # 244; l # 233; e). До цього була проведена географічна розмітка зон виробництва коньяку. Нині лише напій, народжений в шести французьких округах регіону Шарант: Велика Шампань (Grande Champagne), Мала Шампань (Мала Шампань), Бордери (Borderies), Тонкі Ліси (Fins Bois), Хороші Ліси (Bons Bois) і Звичайні Ліси (Bois Ordinaires ) може гордо називатися «Cognac». Всі інші подібні напої, навіть французькі, але з інших областей – «Brandy». До відомих нам з вами вірменським,...

Read More

Бісероплетіння для дівчаток – бісерна стрічка на шию, опис

Ця бісерна стрічка привертає увагу блискучим сердечком посередині. Закінчується стрічка шкіряного застібкою. Нам потрібні такі матеріали: голка для бісеру, рамка для ткацтва. трохи шкіри для обробки, клейка стрічка. текстильний клей, індіанський бісер – блакитний металевий, жовтий. білий, чорний, синій, зелений і золотистий. сердечко-підвіска. Як зробити таку бісерну стрічку. Натягніть на рамку 10 ниток основи. В ряду 9 бісеренок. Всуньте нитку в голку і працюйте за зразком: 1 + 2 ряд: зелений, 7 * блакитних, зелений 3 ряд: зелений, 3 * блакитний, жельий, 3 * блакитний, зелений 4 ряд: зелений, 2 * блакитний, жовтий, білий. жовтий, 2 * блакитний, зелений 5 ряд: зелений, блакитний, жовтий, білий, синій, білий. жовтий, блакитний, зелений 6 ряд: як 4 ряд 7 ряд: як 3 ряд Далі працюйте за зразком внизу. Ця стрічка довжиною 22 см без кожанной обробки. Оздоблення на кожній стороні по довжині додатково 6 см. У центрі стрічки в 45 ряду, в якому розташовані 5 позолочених бісеренок, закріплюється сердечко. Пропустіть голку через середній ряд, наберіть ще 2 золотисті бісеринки, пропустіть через вушко на сердечку і ще раз назад через бісерний ряд і заправте...

Read More

Біфштекс по-французьки з рубаним м’ясом

Для приготування цієї страви вам знадобиться: 1. П'ятсот грам яловичини або свинини – це як вам більше подобається. 2. Одна головка ріпчастої цибулі. 3. Один зубчик часнику. 4. Два свіжих помідора. 5. Сто грам сиру. Можна взяти тертий або плавлений. Але найкраще для цього блюдо вибирати пластинки плавленого сиру, який продається в магазинах. 6. Чотири столових ложки майонезу. 7. А так же за смаком сіль, перець і зелень. 8. Для смаження вам знадобитися рослинне масло. Тепер приступаємо, безпосередньо, до приготування страви. Для початку м'ясо, часник, зелень і цибулю пропустіть через м'ясорубку. Але необхідно, щоб насадка була велика, для того, щоб вийшов не фарш, а саме рубане м'ясо. Ви можете порубати все вручну, але все ж краще всього скористатися саме м'ясорубкою. Після того, як ви пропустите всі інгредієнти додайте туди сіль і перець, ретельно все перемішайте. З отриманого фаршу необхідно зробити котлетки середнього розміру, круглої форми. Далі обсмажити їх на рослинній олії до того моменту, поки не з'явитися рум'яна кірочка, з обох сторін. До речі, дізнатися рецепт сирної запіканки з яблуками ви можете за адресою edalite.ru. Залиште в стороні котлети і наріжте кільцями помідори і цибулю. Далі покладіть біфштекси на деко, на кожен з них потроху додайте майонезу, зверху кільця цибулі та помідорів, а потім покладіть пластинку плавленого сиру. Якщо ви вибрали звичайний, тоді потріть його і посипте зверху. Поставте деко в духовку, розігріту до 180 градусів, і доведіть біфштекси до повної готовності. Зазвичай це займає п'ятнадцять хвилин. Можете діставати і подавати до столу. Дане блюдо краще всього їсти гарячим, поки сир не охолов. З даної кількості інгредієнтів виходить приблизно чотири порції. Загальний час на приготування займає в середньому...

Read More

Заняття йогою будинку

Як відомо йога – це здоров'я, але, на жаль, не у всіх є можливість відвідувати заняття в клубах; високі ціни, невідповідний графік занять, – все це робить йогу важко доступною. Вихід – заняття йогою будинку. Сьогодні існує сотні книг і брошур, відео уроків, що дозволяють займатися спортом не виходячи з дому. Заняття йогою вдома, звичайно, має ряд недоліків, але якщо підходити до курсу тренувань з усією відповідальністю, то цілком такі вправи можуть стати гідною альтернативою. Заняття йогою будинку – відмінний спосіб укріпити тіло, але як зробити так, щоб ці тренування приносили користь. Слід відразу вибрати спосіб тренування, точніше те, як вона буде проходити. Для початку, підбирається відповідний курс. Найбільш бажано займатися по відео урокам. В цьому випадку з'являється можливість своєрідних занять з особистим тренером. Завдяки наочним прикладам, можна точно бачити як правильно виконуються вправи, а в разі виникнення труднощів, завжди можна поставити на паузу, розібратися що саме не виходить і відновити тренування. Заняття йогою будинку має ще одну перевагу – це регулярність тренувань. На відміну від курсів в спеціалізованих центрах, будинки можна займатися йогою щодня. Більш того, йогою краще за все займатися вранці. Таким чином, можна отримати заряд енергії на весь день. А ось приділяти щодня ранковий час для поїздки в спортклуб можливо не завжди, та й часу це займе багато, а в сучасної людини недолік часу – гостра проблема. Коли спосіб проведення тренувань обраний, виділено час для їх проведення, слід вибрати відповідний курс вправ. У занять йогою вдома один недолік – відсутність реального тренера. А значить підбирати системи вправ необхідно самостійно. Добре, якщо раніше заняття йогою проходили в спортклубах, значить, певне уявлення про те, що це за вид спорту вже є. Та й тіло вже підготовлено. Якщо ж перший досвід подібних занять проходить будинку, слід звернути увагу не декілька правил з організації тренувань в домашніх умовах. Перше – заняття йогою будинку для новачків відрізняється від тих, хто вже має досвід в даному виді спорту. Значить, вибирати курс тренувань слід початковий. Не варто переоцінювати себе, а тому придбати курс занять йогою для професіоналів і виконати деякі вправи буде складно або взагалі неможливо. Отже, може виникнути думка, що даний вид гіінастікі не підходить для самостійних занять. Друге, щоб заняття йогою будинку принесли користь, необхідно викроїти в своєму ранковому графині не п'ятнадцять хвилин, а годину або навіть два. Значить, вставати вранці слід раніше, до цього теж треба бути готовим. Дуже позитивний ефект можна отримати від занять йогою, якщо тренування будуть проходити на свіжому повітрі. Не варто соромитися, сьогодні здоровий спосіб життя популярний як ніколи і в ранкові години багато виходять на пробіжку. Так що якщо є можливість займатися на свіжому повітрі, упускати її не варто. Наступне, заняття йогою будинку повинні проходити...

Read More

Жага: чим будемо тамувати?

Жага: чим будемо тамувати? В жаркі дні кожен з нас обов'язково стикається з таким знайомим і неприємним явищем, як спрага. На перший погляд може здатися, що це зовсім не проблема: випив чогось холодного, і спрагу як рукою зняло. Але не тут-то було … Зрозуміло, що жага мучить не просто так. Для цього потрібні причини. Якщо говорити точніше, то вона виникає саме в той момент, коли вміст води в організмі зменшується всього на літр або півтора. В цьому випадку рятують два-три склянки рідини. Здавалося б, не треба нічого вигадувати, налий звичайної питної водички і забудь про спрагу. А ось і ні. Як стверджують фахівці, найкраще для цього підходять саме прохолодні напої. Адже в них є особливі компоненти, які здатні утримувати вологу в організмі. Як правило, це цукру, органічні кислоти і мінеральні речовини. Особливо виручають напої, багаті органічними кислотами і солями калію. До них відносяться нектари, ягідні морси, фруктові соки і, нарешті, вода з додаванням соку лимона. Найпоширенішою помилкою тих, хто стикається з жагою, можна назвати прагнення наситити своєї організм холодною рідиною. В результаті ангіна чи застуда вам просто забезпечені. Тим же, у кого і так досить часто болить горло, слід бути ще уважніше. А взагалі, за словами фахівців, набагато краще втамовують спрагу теплі напої або ті, які мають кімнатну температуру. Так що зі звичкою балуватися холодненьким можна попрощатися без жалю. Виявляється, вона не тільки шкідлива, а й просто марна. Так чому ж саме віддати перевагу? Вибір є, залишилося довіритися своєму смаку … Почнемо з нектарів – напоїв, що складаються з фруктового соку, води і цукрового сиропу. Частка фруктової частини в них коливається від 20 до 50 відсотків. Не думайте, що нектар – це просто дешевий варіант соку. Його відмінність полягає зовсім не в тому, що він розведений водою. Просто робиться хороший нектар саме з тих фруктів, які не дозволяють виробнику віджати весь сік (персик, абрикос, груша і т.д.). З них і виробляють фруктове пюре, далі розбавляємо за спеціальною рецептурою. А ще нектари виготовляються з плодів і ягід, сік яких пити в чистому вигляді не доставляє особливого насолоди. Це, наприклад, вишня, гранат, чорна смородина та інші. Фруктові соки – найкращі утамувач спраги. Єдине, про що потрібно пам'ятати, так це про якість. Соки з м'якоттю корисніше освітленого. Що стосується концентратів, то, як би жахливо не звучало дане слово, це не найгірший варіант. Концентрат різних соків часто змішують, щоб отримати багатокомпонентні напої, наприклад, яблучно-морквяний, яблучно-виноградний, абрикос-персик, мультивітамін та ін Якщо виробником при виготовленні концентратів дотримуються всі вимоги, то такий сік не тільки гарний на смак, але й коштує далеко недешево. Морс відомий на Русі з давніх часів. Це напій являє собою ягідний сік, розведений водою і злегка підсолоджений. В якості основи ідеальні брусниця,...

Read More
Сторінка 5 із 35« Перша...34567...102030...Остання »