Вуглеводна дієта

Думок на рахунок правильності нашого харчування стільки ж, скільки і людей на планеті. У кожної людини свої переконання з приводу тих продуктів, через які повніють або навпаки худнуть. Практично всі ці думки втілені в тих чи інших дієтах.

Багато дієт, які обмежують надходження вуглеводів в організм – досить успішно використовуються в практиці. До таких дієт можна віднести яєчні, низкоуглеводние, протеїнові (білкові) та інші дієти. Всі крохмалисті і борошняні продукти оголошуються найстрашнішими ворогами тонких талій. І це буде правильно, якщо до дієтолога звернувся чоловік, який вечеряє смаженою картоплею, обідає пиріжками з кіосків, а під час святкових заходів чекає солодощів і практично не торкається до зелені і помідорів.

Однак при цьому практично не обійтися без хліба, адже вуглеводи – це джерело енергії людини. Ні за що на світі справжній танцюрист або спортсмен не буде використовувати білкові дієти, які призводять до вуглеводного голодування. Вся енергія, отримана з вуглеводів, зберігається в печінці і м’язах у вигляді полісахариду (глікогену), який збирається з залишків глюкози. Завжди організм людини, нормально харчується, зберігає запас глікогену в кількості близько 1600 калорій. У той момент, коли живлення перестає бути «нормальним» – починають відкладатися зайві калорії у вигляді жиру. Ось чому для схуднення необхідні вуглеводи, але ще більш важливо знати необхідну їх кількість.

Для зручності проведення підрахунків, дієтологи ввели умовну одиницю під назвою «Карбограмм» (КБГ). Пропонована білково-вуглеводна дієта заснована на добовій нормі від 120 до 150 КБГ. Кількість вуглеводів на упаковках продуктів повністю збігається з кількістю карбограммов. Вам всього лише залишається уважно дивитися, порівнювати і вважати – якщо Вам дійсно це цікаво.

Перш за все, запам’ятайте, що уникати потрібно не жирів, а цукру. Тому-що жири необхідні організму, як банкам гроші, а в надмірному цукор (сахароза) організм практично не потребує. Головними джерелами надходження цукру в організм є фрукти і овочі, крохмаль, молоко.

Необхідно повністю відмовитися від перекусів між прийомами їжі, під будь-якими приводами. Оскільки всі жирові прошарки в Вашому тілі у першу чергу покликані підтримувати організм у важкі хвилини, замість перекусів. Адже Вам напевно доводилося залишатися без сніданку до самого обіду, і Ви не вмирали від втрати сил! А все тому, що в роботу включалися Ваші жирові клітини або ж глікоген (якщо людина худий).

При таких дієтах, вуглеводи є найголовнішими. Комплексні вуглеводи підвищують кількість глюкози в крові поступово, завдяки чому енергії вистачає на тривалий час, проте вона не відразу починає вивільнятися. Мова йде про овочі та бобових, рисі, макаронах, борошняних виробах і хлібі. Прості вуглеводи – навпаки, дають швидкий як ефект, так і вихід енергії. Такі вуглеводи міститися в перловки, молоці, меді, фруктах.

Не варто зациклюватися на вуглеводної їжі, оскільки білок для організму життєво необхідний (ремонтні та будівельні функції). У великій кількості білки міститися в насінні, сої, яйцях, м’ясі, рибі. Необхідно вживати хоча б один з перерахованих продуктів при кожному прийомі їжі.

Жири теж не можна забороняти. Адже більшість кинутих дієт полягали в тому, що практично повністю обмежують надходження жирів, через що у людини постійно присутнє відчуття голоду. Організм вимагає споживання насичених жирів: насіння, оливкове масло. М’ясо ж найкраще їсти виключно пісне. Сметану і сало необхідно повністю виключити з раціону.

Категорична заборона накладається на готові обіди і напівфабрикати, «сирки» і йогурти, «дієтичні» коли.

Тепер більш детально розглянемо, що і в яких кількостях можна вживати протягом дня. Норма вважається від 120 до 150 карбограммов. Така харчова цінність дорівнює, наприклад, трьом високобілковим страв (риба, м’ясо, яйця) і чотирьом свіжим фруктам. Допускається додавання в одне з них небагато вершкового масла, яке не зашкодить нормі. У день слід випивати не менше 2 чашок кави, а також 8 склянок чистої негазованої води. Можна один раз на тиждень себе побалувати пляшкою солодкого вина або ж шматочком тортика.

Поговоримо тепер про карбограммах. Ви цілком можете вважати їх самостійно, знаючи, скільки вуглеводів, міститься в 100 грамах кожного вживаного Вами продукту. Однак це досить складне заняття, тому краще всього пошукайте в Інтернеті інформацію про вуглеводні дієти, таблиці, відгуки та рекомендації до них.

Вуглеводна дієта не може гарантувати Вам, втратити п’ять кілограмів за один місяць. Таку дієту багато людей вважають альтернативою до модної кремлівській дієті. До недоліків вуглеводних дієт можна віднести те, що вона є досить витратною для Вашого гаманця.

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *